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Anelli di calamaro o calamaro ad anelli?
Автор: Itticosostenibile - consumo consapevole di pesce
Загружено: 2023-05-15
Просмотров: 1700
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Si parla di calamari e in particolare si affronta il tema dei famosi "anelli di calamaro o di totano", prodotto alimentare ricavato, a seguito di un processo industriale, dal mantello di alcune specie di calamaro di grossa taglia.
Si fa un raffronto con un calamaro di provenienza locale e si da conto delle differenze di tipo morfologico e relative alla sostenibilità di questo prodotto.
#calamaro #sostenibilità #pescefresco #calamaro
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