Time-Temperature Indicators
Автор: U.S. Food and Drug Administration
Загружено: 2016-09-27
Просмотров: 8574
Описание: This video presents FDA’s recommendations for controlling Clostridium botulinum in seafood products using Time-Temperature Indicators or TTIs. The video discusses proteolytic and non-proteolytic Clostridium botulinum, conditions that may allow botulinum toxin formation, different forms of reduced oxygen packaging or ROP, and how a TTI should be used.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: