Hof Schütte in Halle

Описание: Hühner und Ackerbau – auf dem Bauernhof
Schütte dreht sich alles um diese
beiden Themen. Seit Generationen befindet
sich der Hof in Familienhand und wird
mittlerweile von Sandra und Rudolf Schütte
betrieben.
Zusammen bewirtschaften die beiden in
Halle, bei Bodenwerder im Weserbergland,
rund 350 Hektar Ackerfläche – und das
nachhaltig, wie Rudolf Schütte erklärt.
Angebaut werden neben Zuckerrüben und
Raps auch Mais, Weizen und Gerste.
In der Hühnerhaltung hat es in den vergangenen
Jahren einige Entwicklungsschritte
gegeben. Die ursprüngliche Käfighaltung
wurde bereits Anfang der 1990er-Jahre in
Bodenhaltung umgerüstet. „Meine Eltern
haben damals mit der Direktvermarktung
an Bäckereien und den Lebensmitteleinzelhandel
begonnen“, erklärt Rudolf Schütte.
Der regionale Absatz fand Anklang, sodass in den Jahren 2009 und 2014 neue
Ställe für insgesamt rund 13.000 Legehennen
gebaut wurden. „Die hellen und
geräumigen Ställe bieten den Hühnern viel
Platz, um im Stroh zu scharren. Die Tiere
sind gesund, das schmeckt man an den
Eiern“, ist Sandra Schütte überzeugt.
Die Arbeit in der Packstelle hat sich gegenüber früher vereinfacht: Nur noch ein kleiner
Teil der Eier muss per Hand eingesammelt
werden, der Großteil wird direkt zur
Sortiermaschine gefördert und dort gewogen,
gestempelt und verpackt. „Damit wir
täglich unsere Kunden im Umkreis von 50
Kilometern beliefern können, sind wir und
unsere Mitarbeiter fast rund um die Uhr im
Einsatz“, sagt die Hühnerhalterin.