シンプルで簡単！初めてのパン作りにおススメ💗100均のタッパーひとつで作る【ふわふわ丸パン】次の日も柔らかい！イーストの保存方法＆オリジナル製法のお話もしています.。o○
Автор: おいしいひきだし
Загружено: 2023-08-25
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初心者さんも簡単に作れるように丁寧に解説しました。
「手作りのパンを作ってみたいけど、最初はどんなパンがいいですか？」
というご質問を時々いただきます。
そこで今回は、初心者の方にまずはこれ！とおススメできるような動画を作ってみたいと思いました。
とは言え、どこかで教わったことがなく自己流でやってきましたので
この動画を作るにあたり、改めてお勉強になったことがたくさんありました。
今さら感はありますが、基本に立ち返れてよかったと思っています😃💗
今回のふわふわ丸パンのほんのり甘い生地はそのままでもパクパクイケちゃうおいしさですが
あんパンやクリームパンなどの菓子パンや、惣菜パンにもぴったり✨
これをマスターして、色々なアレンジを楽しんでいただけるとうれしいです😍🙌
ぜひお試しを～😋🍞
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
• これからパン作りの道具を揃える方は参考にして下さいネ♡新しく仲間入りした道具を開封し...
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💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
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【ふわふわ丸パン】
＜材料＞6個分
強力粉：150g（カメリヤを使用）
砂糖：20g（又はお好きな砂糖）
塩：2g
イースト：2g
水：90g
溶き卵：12g（常温）
無塩バター：15g（柔らかいもの）
溶き卵大さじ1＋水小さじ1
焼成
190℃に予熱したオーブンで9分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝の石窯ドームを使用しています。
🍞参考までに🍞
☆国産小麦粉（春よ恋）を使用する場合は水を87gにして調整してください。
☆仕込み水の温度：冬は35℃ 春と秋は30℃ 夏は常温か冷水
☆オーバーナイトにする場合は、イーストを1gにして3回目のパンチのあと
冷蔵庫の野菜室で一次発酵をします。分割→丸めのあとベンチタイムは復温を兼ねて20～30分ほど取りそのあとの工程は同じです。
#パン#丸パンの作り方#おいしいひきだしパン
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