sauce chien, sauce antillaise pour cuisine collective
Автор: La cantine comme à la maison
Загружено: 2020-12-09
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Описание:
@dimicoachcuisine7835
#globalschool
sauce chien pour 4L
3 bottes de cives ou ciboules
300-500 gr de piment végétarien
1 a 3 piment antillais
sel poivre
ail persil
quelques oignons
tomates
4L d'eau
10 citrons verts
vinaigre blanc
persil
la consistance de la sauce doit avoir un aspect vinaigrette sans moutarde moins lié. faire exactement comme dans la vidéo. la sauce se sert à température ambiante ou légèrement plus chaude
un peu d'eau
1 goutte de vinaigre blanc facultatif
1 jus de citron vert
2 piments végétariens
1 petit morceau de piment antillais
sel poivre
1 gousse d'ail
1 oignon
1 tomate
persil
1 a 2 branches de cives ou ciboules
faire exactement la même que dans la vidéo
la sauce se sert à température ambiante ou légèrement plus chaude
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