Ketan Bubuk yang rasanya ngengenin banget, jajanan yg cuma bisa di temui di Jawa Timur

Описание: Assalamualaikum,

Ujan gini, enaknya makan yg gurih2 deh. Dan kebetulan juga lagi kangen jajanan khas jawa Timur yg biasanya di jual di warung2 di pinggir jalan ditemani kopi panas. Kali ini saya mau bikin ketan Bubuk yg enak banget. Simak videonya sampai abis.

KETAN BUBUK

Bahan2

Untuk Bubuk Kacang:
100 gr kacang tanah sangrai ( aslinya pake kacang kedelai, berhubung saya g punya jd saya pake kacang tanah. Kacang kedelai bisa jg di beli langsung matang di toko2 yg jualan jajanan ringan gitu, jadi lebih praktis daripada harus sangrai dulu)
3 lembar daun jeruk (bisa lebih klw ingin lebih kuat rasa daun jeruknya)
1 siung bawang putih uk.sedang
3 sdt gula pasir
3 ujung sdt garam

Untuk ketan :
250 gr ketan putih (rendam selama 1 jam)
180 ml Santan kental (saya pake 1 sachet santan Kara + 115 ml air = 180 ml)
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

1/4 bagian kelapa setengah tua uk.sedang ( parut)
sedikit garam

1 resep = 3-4 porsi ketan Bubuk

Simple banget kan bahan2nya, cuz yg kangen nongkrong sama makan ketan Bubuk, buat aja sendiri di rumah.

ENGLISH VERSION

GLUTINOUS RICE WITH SAVORY PEANUTS POWDER

Ingredients

For Peanut Powder:
100 gr roasted peanuts (originally used soybeans, since I don't have any so I used peanuts)
3 lime leaves (you can add more if you want the lime leaf flavor to be stronger)
1 medium size garlic clove
3 tsp of sugar
3 tsp tips of salt

For the glutinous rice:

250 gr of glutinous rice (soak for 1 hour)
180 ml of thick coconut milk
1/2 tsp of salt
2 pandan leaves

1/4 part of medium old coconut (grated)
a little salt

1 recipe = 3-4 servings of glutinous rice with savory peanuts powder

Selamat mencoba

Thanks, wassalamualaikum