여름 홈브런치 : 복숭아/ 초당옥수수/ 보리수 여름 샌드위치, 인생 감자샐러드, 보리수잼만들기
Автор: 여느 일상과 브런치
Загружено: 2025-07-07
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더운 열기와 습한 여름이에요
지난 번 여름 집밥에 이어 이번에도 여름의 맛이에요 #여름집밥
여름의 맛! 하면 여름 감자를 빼 놓을 수 없어서 오븐에 구운 감자와, 딜/ 파슬리를 넣은 인생 감자 샐러드!
=감자 샐러드 레시피 =
감자, 양파1/4개, 오이 한개, 딜, 파슬리, 올리브오일, 파프리카 가루
감자 샐러드 요거트 소스 : 요거트 작은 거 한통, 마요네즈 1스푼, 알룰로스 반스푼, 레몬즙 1스푼
=보리수 잼만들기 =
보리수 씨는 빨대를 이용해 제거해요 보리수가 작다보니 은근 씨제거하는 작업도 노동이라 노동요가 필요해요~ 😕
씨 제거한 보리수 200 g,비정제 설탕 150g, 레몬즙 1스푼
뜨거울 때 병으로 옮기면 따로 병소독을 하지 않아도 괜찮아요. 귀찮을 때엔.. ㅎ
=여름맛 치즈 스프레드 =
-복숭아 스프레드🍑 : 복숭아 한조각 , 리코타 치즈 크게 두스푼
복숭아의 과육이 많으면 복숭아 양을 줄여야 해요
-초당옥수수 스프레드🌽 : 초당옥수수 1 : 치즈 1의 비율로 섞어주세요
보리수 스프레드 🍒: 보리수 잼 1스푼, 치즈 2스푼
잼스타일의 경우 핸드믹서가 아니라 그냥 잘 섞어만 줘도 되요
#초당옥수수 #보리수 #복숭아스프레드 #치즈스프레드 #잼만들기 #감자샐러드
여름은 더워 싫지만
과일/ 채소 종류가 많이 나와서 맛있게 먹을게 많아서 좋아요 😊
집밥 홈브런치로 또 만나요
안녕!
맛있는! 시원한 하루 되세요~
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여느 일상의 밥상으로 계속해서 맛있는 브런치 집밥 즐겨 주세요~ :)
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