Сиху Лунцзин: колодец дракона с западного озера.

Описание: Рядом с мегаполисом Ханчжоу (杭州, hángzhōu) в провинции Чжэцзян (浙江省, zhèjiāng shěng) есть небольшой оазис чистой природы, окружённый горами и известное чайному человеку «Западное озеро» (West Lake, Сиху, 西湖, xīhú).

Район Сиху (西湖区, xīhúqū) известен чаем Лунцзин («Колодец дракона», 龍井茶, lóngjǐng chá). Этот китайский зелёный чай зародился именно здесь, хоть сейчас его и выращивают и производят в разных регионах: Сычуань, Гуйчжоу, Аньхой, Хунань.

В этом оазисе чистой природы, есть небольшая одноимённая деревенька — Лунцзин цун (龙井村, lóngjǐng cūn), окружённая горами, ограждающими чай и чайные плантации от города Ханчжоу. Если выйти из деревни, и спуститься вниз по горным дорогам, в сторону озера Сиху, на пути встретится храм Лунцзин сы (龙井寺, lóngjǐng sì). Это буддийский храм, в котором есть непосредственно сам колодец дракона.

В регионе Сиху много других деревень со своими плантациями, у каждого фермера своё домашнее производство. Хороший дорогой качественный чай Лунцзин производится вручную. Купить зелёный чай Лунцзин по хорошей цене в этих местах не так-то просто, в том числе и поэтому «Колодец дракона» сейчас производят в других регионах и продают по более низким ценам.

http://chaline.ru/journal/lun-czin/