Camarão ao Thermidor | Receita com frutos do mar |Chef Zeca

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Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem. Segue abaixo os ingredientes necessários para fazer essa receita maravilhosa.

INGREDIENTES:
600g - Camarões cinza
03 - Dentes de alho
50g – Queijo parmesão ralado
20g – Shitake hidratado ou cogumelo comum
150g – Queijo emmental ou gruyère
500ml – Leite
200ml – Creme de leite fresco ou leite integral
02 colheres de sopa – Farinha de trigo
03 – Colheres de sopa de manteiga
03 – Colheres de sopa de farinha de trigo
½ - Cebola cravejada
50ml – Licor de ameixa (pode ser qualquer licor)
À gosto – Noz moscada
À gosto - Azeite
À gosto - Pimenta branca
À gosto – Sal

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Atenciosamente,
Chef Zeca.

FOTO RETIRADA DO ACERVO PESSOAL DO CHEF ZECA.
#camaraoaothermidor