Sumito Estevez: Hallaca Caraqueña 1/3
Автор: Camoneu
Загружено: 2009-04-25
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Описание:
Sumito hace el milagro de elaborar en 19 minutos un plato que lleva 3 días prepararlo. La historia y los comentarios sin desperdicio, hacer la masa sin comentarios.
Ingredientes
Adornos
Alcaparras: Cantidad necesaria
Pimiento rojo asado: 3 Unidad
Tocino o Panceta: 500 g
Pasas de uva: A gusto
Almendras: A gusto
Aros de cebolla: A gusto
Aceitunas descarozadas: Cantidad deseada
Guiso
Picante: 1 cda
Salsa inglesa : 1 cda.
Vinagre balsámico : 2 cdas.
Tomates rallados: 2 Tazas
Pimentón: 2 cda.
Hojas de plátano : Cantidad necesaria
Carne de cerdo cocida : 400 g
Cebolla ralladas : 3 Unidades
Carne de gallina cocida : 300 g
Mostaza : 2 cdas.
Aceite de maíz: 5 cdas.
Grasa de tocino: 300 g
Puerro picado : 8 Tallos
Caldo de gallina: 1 L
Alcaparras: 3 cdas.
Sal y Pimienta : A gusto
Ajo picado: 5 Dientes
Páprika: 2 cdas.
Ají dulce picado : 1 Unidad
Papelón (Azúcar de caña): 3 cdas.
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