Торт из кабачков с форелью🤌🏻

Описание: Кабачковый торт с форелью
Чистое блаженство 🤌🏻

Ингредиенты:
Кабачки 3 кг.
Яйца куриные ( С0 ) - 4 шт
Мука - 150 гр.
Соль/перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Тревожный сыр - 500 гр.
Сметана - 150 гр.
Свежий укроп - пучек 50 гр.
Форель слабосоленая - 300 гр.
Лук зеленый - 100 гр.
Приготовление:
1. Промыть и натереть кабачки на крупной терке, переложить в емкость и засыпать одну столовую ложку соли. Перемешать кабачки и оставить на 5 минут. Отжать воду с кабачков с помощью марли. У меня получилось чистой кабачковой массы 2 кг.
2. Смешать в емкости кабачки, яйца, муку, соль. Перемешать до однородной массы. Обжарить кабачковые блины на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.
3. Смешать в емкости тревожный сыр, сметану, соль по вкусу, свежий укроп. Заранее нарезать слабосоленую форель на слайсы.
4. Собираем кабачковый торт, на дно тарелки намазываем немного тревожного сыра. Плотно поджимаем кольцом собранный торт и убираем в холодильник на 8 часов.
5. На готовый торт добавить свежий зеленый лук. Можно отрезать большой кусок такого торта себе на завтрак и наслаждаться 🤤