Рецепт пахлавы. Простой рецепт пахлавы в двух вариантах, ливанская пахлава 😉😋

Описание: Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами двумя простыми рецептами пахлавы. Надеюсь, вы попробуете и расскажете, как вам понравилось.

Пахлава
Ингредиенты:
1 коробка теста фило
1 стакан растопленного сливочного масла
Ореховая начинка: (смешать)
2 стакана рубленых орехов по вашему выбору
1/2 стакана сахара
1/2 ст. л. корицы
Ингредиенты для простого сиропа
2 стакана сахара
1 стакан воды
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. апельсиновой воды
1 ч. л. розовой воды
Приготовление простого сиропа
В кастрюлю положите сахар, воду и лимонный сок. Хорошо перемешайте и варите на среднем огне до закипания. Дайте покипеть 2-3 минуты, затем добавьте розовую и апельсиновую воду и выключите. Оставьте полностью остывать.

Приготовление пахлавы
Нарежьте листы теста фило нужного размера в соответствии с вашей формой. Накройте тесто фило влажной тканью. Разделите упаковку на 2 части. Одна будет для ваших слоев, а меньшая – для начинки, объёмом до пяти листов. Берите по два листа теста и выкладывайте их в смазанную маслом форму, щедро смажьте маслом и продолжайте, пока не используете половину листов. Сомните часть теста с начинкой и положите её поверх слоев. Добавьте щедрое количество ореховой начинки. Продолжайте с оставшимися слоями теста фило, смажьте верх маслом и вырежьте желаемую форму (я сделала ромбовидную). Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30–40 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и сразу же полейте холодным сиропом. Подождите полчаса перед подачей. Приятного аппетита!

Способ скручивания.
Берите по 2 листа теста, смажьте маслом, на одну сторону положите шпажку и 2–3 ложки начинки, сверните рулет. Сомните рулет, прижимая два угла к середине. Уложите в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30–40 минут или до золотисто-коричневого цвета, затем полейте холодным сиропом. Приятного аппетита!