Buzluk Tatlılarım | Buzluk Şekerparesi, Mantar Kurabiye, Mozaik Pasta, Starbucks Kurabiye

Описание: Instagram: @rumeysamutfakta

Mantar Kurabiye
125 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
200 gr nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olmalı, yaklaşık 1 buçuk su bardağı kadar) (kontrollü ekleyelim)
Kurabiyeleri şekillendirip çiğ şekilde tek tek donduruyoruz. Daha sonra kutulara ya da poşetlere koyuyoruz. Pişirirken buzlu kurabiyeleri hiç bekletmeden önceden ısıtılmış 175 derece fanlı fırında 20-30 dk pişiriyoruz. Yeni yapılmış gibi oluyor. İsteyenler pişirip de saklayabilir.

MOZAİK PASTA
2 paket pötibör bisküvi
100 gr tereyağı (yoksa margarin)
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3-4 yemek kaşığı kakao
80 gr çikolata
1 paket vanilya

Starbucks kurabiye
150 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı su
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
Un (2 su bardağı kadar) (kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olmalı)
Ceviz
Damla çikolata
Pişirirken buzlu şekilde dilim dilim kestiğimiz kurabiyeyi tepsiye dizip hiç bekletmeden önceden ısıtılmış 175 derece fanlı fırında yarım saat kadar pişiriyoruz

BUZLUK ŞEKERPARESİ
125 gr oda sıcaklığında tereyağı Ya da margarin
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine )
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma toz
3 bardak kadar un
Şekerpareleri pişirip tek tek dondurup buzluğa atıyoruz. Daha sonra buzluktan çıkınca çözülmesini bekliyoruz. Çözülen şekerparelere ılık şerbet döküyoruz. Eğer şerbeti kaynar halde dökerseniz tatlı yumuşayabilir dağılabilir. Bu yüzden kaynattıktan sonra ılınmasını bekliyoruz sonra döküyoruz. Üzerini tepsi ile kapatıp 3-4 saat şerbeti çekmesini bekliyoruz.
Eğer isterseniz tatlıyı fırın tepsisine dizip fırında 15 dk ısıtıp sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet döküebilirsinis.
Şerbetli olarak saklayan takipçilerim de varmış ve herhangi bir sorun olmadığını söylediler ben denemedim ama yapanlar varmış ❤️
Şerbet tarifi;
2 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Çeyrek limon suyu
(Şeker ve suyu tencereye alıp 10 dk kaynatalım, limonu ekleyip 5 dk daha kaynatıp altını kapatalım)