BU YAZIN FAVORİ TATLISI SOĞUK BAKLAVA !! AŞIRI KOLAY KESİNLİKLE DENEMENİZ GEREKEN BİR TARİF...

Описание: #soğukbaklava #sütlübaklava

🌿SOĞUK BAKLAVA🌿
1 paket baklavalık yufka (800 gr. Kullandım)
175gr. Tereyağ
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
Ceviz veya antepfıstığı

ŞERBETİ İÇİN;
1 litre süt
4 su bardağı toz şeker

ÜZERİ İÇİN;
Kakao
Rendelenmiş çikolata
Toz antep fıstığı

HAZIRLANIŞI;
Şerbeti için süt ve toz şekeri karıştırıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca 10-15 dakika orta ateşte kaynatalım. Kenara alıp iyice soğutalım. Hiç sıcak olmamalı mutlaka.

Tereyağını eritelim. Altındaki ayranı ve üzerindeki köpüğü ayıralım. Temiz tereyağına sıvıyağ ekleyip karıştıralım.

1 paket baklavalık yufkayı tezgaha serelim. 600 gr. Lık alüminyum tepsiyi yufkaların üzerine koyup tepsiye göre tüm yufkaları keselim.

Çalışırken bir sofra bezi arasında bekletmenizi tavsiye ederim kurursa zorlanırsınız.

Tepsiye bir kaç kaşık yağ dökelim yufkaları teker teker tepsiye döşeyelim. Her 2 katta bir ara katları yağlayalım. Alt tarafı 30 kat olcak şekilde tamamlayalım. Kesik olan yufkaları da ara katlara döşemeyi unutmayın.

30 kat sonunda ceviz veya fındık serpelim. Üst kısmı 10 kat yapıyoruz ve her kata yağdan serpiyoruz. En üst katı yağlamadan kare kare keselim. Bastırmamaya ve keskin bir bıçakla yapmaya çalışalım.

Kalan yağı baklaya dökelim. Isıtılmış 160 derecelik fırına verelim. Yavaş yavaş güzelce kızarsın.

Fırından alıp 5 dakika sıcaklığının çıkmasını bekliyelim daha sonra
şerbeti baklavaya gezdirelim.

Tatlıyı şimdi iyice soğutalım. Soğuyan tatlıyı süsleyebiliriz. Kakao eleyelim ve rende çikolata serpelim. Antep fıstığıyla son dokunuşu yapalım.😍

AFİYET OLSUN...