TOMATE SECO ARTESANAL | Conserva com Azeite e Temperos
Автор: VOVÓ GRAÇA na Cozinha
Загружено: 2025-10-02
Просмотров: 64
Описание:
🍅🧄 TOMATE SECO NO AZEITE TEMPERADO | Receita Caseira e Irresistível
Aprenda a fazer um tomate seco artesanal, conservado no azeite e temperado com alho, cebola e folhas de louro.
Levemente fritos em fogo baixo, os temperos soltam um aroma incrível e deixam o azeite ainda mais saboroso, perfeito para conservar os tomates e transformar a receita em uma iguaria gourmet.
📌 Ingredientes:
1,8 kg de tomates italianos maduros
azeite, alecrim, oregano,, chimichurri a gosto
8 dentes de alho fatiados
4 cebola pequenas em pétallas
2 folhas de louro
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
Sal e ervas (orégano, manjericão ou alecrim) a gosto
💡 Dica: depois de assar ou secar os tomates, coloque em potes de vidro esterilizados, intercalando com azeite e temperos refogados em fogo baixo. Conserve na geladeira e utilize em pães, pizzas, saladas e massas.
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