Kurma Kambing padu ala kenduri

Описание: Bismillahirrahmanirrahim,

Kurma kambing sesuai dimakan dengan nasi putih, nasi minyak atau nasi beriani. Bagi yang tak makan kambing, boleh gantikan dengan daging lembu atau ayam.

Kurma Kambing
📷 @surianti_kitchen

Bahan-bahan :
🔵 1 kg daging kambing
🔵 2 pek rempah kurma Adabi
🔵 3 biji ubi kentang
🔵 1 batang lobak merah
🔵 3 cawan air (perlu di tambah lagi sehingga daging empuk)
🔵 1/2 cawan santan
🔵 1-2 asam keping
🔵 Garam
🔵 Daun ketumbar

Bahan tumis :
🔵 1 biji bawang besar
🔵 3 ulas bawang putih
🔵 1 inci halia
🔵 1 tangkai daun kari
🔵 Rempah 4 sekawan - kayu manis, bunga lawang, cengkih, pelaga
🔵 Minyak masak

Bahan kisar :
🔵 5 biji bawang merah
🔵 3 ulas bawang putih
🔵 1/2 inci halia
🔵 1/2 - 1 cawan air

✳️Cara menghilangkan bau hamis kambing :
-basuh daging dengan air, toskan. Gaul daging bersama 1 cawan tepung gandum dan biarkan selama 30 minit. Bilas dgn air bersih & perahkan 1 biji lemon (atau 6-8 biji limau kasturi), biarkan 15 minit. Bilas sekali lagi dengan air bersih.

Instagram :   / surianti_kitchen  
Facebook : https://m.facebook.com/Surianti_Kitch...
Youtube :    / suriantikitchen  

#jendeladapursurianti #foodblogger #food #foodie #ayamkurma #ayammasakkurmasurianti #ayammasakkurma #sedap #adabiconsumer #kurmaayamsurianti #kurmadaging #kurmadagingsurianti #kurmakambingsurianti