Spritzglasur herstellen - Royal Icing selber machen - Tortendeko

Описание: Spritzglasur herstellen - Royal Icing selber machen - Tortendeko
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Die Spritzglasur, auf Englisch Royal Icing genannt, gilt als die Basis zum Herstellen verschiedenster Zuckerblumen und anderer Gegenstände. Ihr Vorteil liegt darin, dass der gespritzte Gegenstand (Zuckerrose, Zuckergitter, Zuckerblätter, etc.) durch aushärten des Zuckers sehr lange haltbar bleibt und die Spritzglasur sehr leicht mit Hilfe von Lebensmittelfarben eingefärbt werden kann. Man kann die Spritzglasur in vielen Fachgeschäften zwar kaufen, aber sie ist auch wirklich sehr einfach selber herzustellen.

Zutaten Royal Icing:
1 Ei der größe Larg
500 g Staubzucker (Puderzucker)
Etwas Wasser

(Es gibt aber auch Alternativen und zwar gibt es ein TROCKENEIWEIß, diese muß man dann nach Anleitung zubereiten.
und es gibt fertige Royal-Icing Mix zum Beispiel von Wilton über Amazon, da muß man dann nur mehr Wasser dazugeben und alles aufschlagen, also leichter kann diese Eiweißspritzglasur nicht hergestellt werden. Da ist man dann zu 99 Prozent auf der sicheren Seite wegen den Bakterien! Hier ist der Link für das Royal-Icing Mix: http://amzn.to/1tBJt53)

Anita Recalde, einer unserer Tortenstars, erklärt in diesem Video Schritt für Schritt wie die Spritzglasur selber hergestellt wird.


Videos wo die Eiweißspritzglasur benötigt wird:

Zuckerrosen:
   • Zuckerblumen selber machen: Zuckerrosen Tu...  

Blätter Ohne Tüllen:
   • Blätter OHNE Tüllen spritzen - Zuckerblätt...  

Osterglocke:
   • Zuckerblumen selber machen: Osterglocken a...  

Und wie immer für die Personen die doch zu faul sein sollten, hier noch ein Link zum online Kaufen:-)

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