Вареники без глютена, веганские с грибами. Пальчики оближешь!

Описание: Доброго часа, мои хорошие!
Приступим к приготовлению наивкуснейших вареников без глютена.
И таааак готовим тесто!
Рисовая мука 200 г
Тапиоковый крахмал 100 г
Кукурузнвя мука 30 г
Псиллиум 8 гр
Соль 8 г
Перемешиваем это добро и добавляем
Воды 250 мл
Вымешиваем тесто и даем ему отдохнуть минут 10.
Тесто получается пластичным и очень похожим на классическое для вареников, но отличается. И я побоялась раскатывать тонко (если кто-то попробует,то пишите, что вышло)

Для начинки я взяла шампанское (ох, уж этот t9) шампиньоны, морковь, чеснок и специи. Поджарила все это на сковородочке и еле сдержалась, что бы не слопать.
Далее лепим то, для чего мы тут собрались: варенеши. И варим до готовности. (после того как всплыли еще минуты 3-5)
Приятного аппетита ❤️