🍣 Кимпаб с тунцом, омлетом и шпинатом

Описание: Сочные, яркие и нежные — как в лучших ресторанах, но легко повторить дома!

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
Водоросли нори — 2 листа
Рис для суши — 150 г (промыть до прозрачности воды)
Тунец консервированный — 100 г (в собственном соку, слить жидкость)
Яйца куриные — 2 шт (для омлета)
Морковь свежая — 50 г (соломка)
Огурец свежий — 50 г (соломка)
Шпинат листовой — 50 г (бланшировать)
Масло кунжутное — 20 г
Рисовый уксус — 5 г
Майонез — 25 г
Кунжут — 3 г (для посыпки)
Соевый соус — 30 г (для подачи)

👨‍🍳 Приготовление (25 минут):

Рис промойте до прозрачной воды, отварите до готовности. Заправьте кунжутным маслом (10 г) и рисовым уксусом.
Тунца разомните вилкой, заправьте майонезом.
Из яиц приготовьте тонкий омлет, сверните рулетом и нарежьте соломкой.
Морковь и огурец нарежьте длинной соломкой. Шпинат бланшируйте 30 секунд.
На нори выложите рис, затем тунца, овощи, шпинат и омлет. Плотно сверните ролл.
Смажьте ролл оставшимся кунжутным маслом, посыпьте кунжутом.
Нарежьте острым ножом на 6-8 частей.

#роллы #суши #тунец #японскаякухня #домавкусно