Todos os nossos conselhos para gerir melhor as finanças e as margens do seu restaurante

Описание: Enquanto restaurador, uma gestão rigorosa das finanças e das margens é fundamental para garantir a saúde financeira da sua empresa. No entanto, a gestão do fluxo de caixa de um restaurante pode ser complexa. Para uma maior clareza, a Zenchef decifra algumas noções essenciais para gerir melhor as finanças e dominar as margens do seu restaurante.

►► Gestão financeira do seu restaurante: que indicadores deve acompanhar? 00:23
► O orçamento médio do cliente 00:42
► A margem bruta 01:12
► O rácio de despesas operacionais 02:03
► O rácio do custo dos alimentos 02:29
► O rácio de custos com pessoal 02:53

►► Gerir as finanças e as margens do seu restaurante: como garantir a sua rentabilidade? 03:23
► 1. Definir os preços corretos dos seus pratos 03:36
► 2. Gerir melhor os seus stocks 05:07
► 3. Ajustar o menu do seu restaurante 05:44
► 4. Manter as suas contas atualizadas com a ajuda de um contabilista certificado 06:31

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