Vorwerk Thermomix® TM 5 - Ofentortellini alla Panna à la MixGenuss.de

Описание: Werbung - unbezahlt (wegen Markennennung/Markenerkennung)

Rezept geeignet für den TM31, TM5 und TM6

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In diesem Shop findet Ihr gesammelt etliches Zubehör und Artikel, die ich
ständig in meiner Küche zum Kochen und Backen nutze - übersichtich eingeteilt
in verschiedene Rubriken).

Rezept zu finden in folgendem Rezeptheft:
https://www.mixgenuss.de/Mix-ohne-Fix

Und hier das Rezept in schriftlicher Form:
Ofentortellini alla Panna

800 g frische Tortellini, gefüllt, aus der Kühltheke
200 g gekochter Schinken, gewürfelt
bis zu 400 g geriebener Käse

Tortellini und gekochten Schinken in eine Auflaufform geben.

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe

3-5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

1 EL Öl (ca. 20 g) zugeben

2 Minuten/120 Grad/Stufe 1 (TM 31: Varomastufe) dünsten.

140 g Sahne-Schmelzkäse
200 g Sahne
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat gemahlen
(evtl. 1 gut gehäufter TL Gemüsebrühpulver)
900 g Wasser
4 EL Speisestärke (ca. 50 g)
2 EL Petersilie grob gehackt
2 EL Schnittlauch in Röllchen

… zugeben und 12 Minuten/100 Grad/Stufe 3 aufkochen.

Soße über die Tortellini gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen
und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.

Rezeptquelle: „Mix ohne Fix!“ vom Verlag MixGenuss.de