Манник на кефире, очень простой воздушный, влажный и вкусный

Описание: #манник #food #пирог #рецепт

Рецепт: (стакан 250 мл)
Все продукты комнатной температуры, кефир даже можно слегка подогреть.
Кефир – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Манка – 1 стакан
Растительное масло (или растопленное сливочное) – 50 мл.,
Яйца – 2 шт.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1 ч.л., и сода – 0,5 ч.л.,
Мука 1 – 1 стакан
Ванильный сахар
(Орехи – по желанию, в рецепт не обязательно)

Молоко для заливки – 200-300 мл

В миску вылить теплый кефир, всыпать манку и сахар, все перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки.
Затем добавить масло растительное или топленое сливочное, перемешать до однородной консистенции, добавить яйца перемешать.
Добавить ванильный сахар, соль снова все перемешать.
Дальше разрыхлитель и соду добавить в муку и все вместе просеять в несколько заходов, перемешать до однородности, замешивается очень легко и не оставляет комочков.
Консистенция теста как густая сметана.

Форму застелить пергаментной бумагой, смазать маслом если пергамент не пропитан.
Вылить тесто в форму и выпекать при t-180 градусов, примерно 30-40 минут. Все зависит от Вашей духовки, можно попробовать деревянной шпажкой если не остается теста то манник готов.
Вынуть из духовки и сразу же полить 200 – 300 мл горячего молока.
Оставить на некоторое время, чтобы манник пропитался и немного остыл.
Манник получается очень нежным, сочным, вкусным.
Отлично подходит для утреннего домашнего чаепития

Понравился рецепт поставьте пальчик вверх и подпишитесь на канал

#манник #food #пирог #рецепт #3стакана #выпечка