Auflauf, der auf der Zunge zergeht 😋

Описание: Kartoffelauflauf mit Hähnchen

Zutaten:

Für die Basis:
Kartoffeln – 4 Stück
Paprika – 1 TL
Salz – nach Geschmack
Getrockneter Knoblauch – 1 TL
Pflanzenöl – 2 EL

Füllung:
Hähnchenfilet – 250 g
Paprika (rote) – 1 Stück
Zwiebel – 1 Stück

Soße:
Milch – 400 ml
Butter – 1 EL
Mehl – 2–3 EL
Käse – nach Geschmack
Tomatenmark – 2 EL
Wasser – 100 ml

Zubereitung:

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Salz, Paprika, getrocknetem Knoblauch und 2 EL Öl mischen. In eine Auflaufform legen und bei 180 °C im Ofen vorbacken, bis sie halb gar sind.

Hähnchenfilet schneiden und anbraten. Zwiebel fein hacken und dazugeben, dann die Paprika klein schneiden. Tomatenmark hinzufügen, mit Salz, Universalgewürz und Paprika würzen, Wasser dazugeben und kurz dünsten.

Soße:
Milch, Butter, Salz, Pfeffer und getrockneten Knoblauch in einem Topf verrühren. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze kochen, bis die Soße dick wird.

Die Hähnchen-Füllung auf die vorgebackenen Kartoffeln geben, Soße darüber gießen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.

Fertig! Guten Appetit! 😋
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🇬🇧Potato Casserole with Chicken

Ingredients:

For the base:
Potatoes – 4 pcs
Paprika – 1 tsp
Salt – to taste
Dried garlic – 1 tsp
Vegetable oil – 2 tbsp

Filling:
Chicken fillet – 250 g
Bell pepper – 1
Onion – 1

Sauce:
Milk – 400 ml
Butter – 1 tbsp
Flour – 2–3 tbsp
Cheese – to taste
Tomato paste – 2 tbsp
Water – 100 ml

Preparation:

Slice the potatoes and mix with salt, paprika, dried garlic, and 2 tbsp of vegetable oil. Place in a baking dish and bake at 180°C (350°F) until partially cooked.

Cut the chicken fillet and fry. Add finely chopped onion, then chopped bell pepper. Add tomato paste, season with salt, all-purpose seasoning, and paprika, pour in water, and simmer briefly.

Sauce:
In a saucepan, mix milk, butter, salt, pepper, and dried garlic. Add flour and cook over low heat, stirring constantly, until thickened.

Place the chicken filling on the pre-baked potatoes, pour sauce over it, sprinkle with cheese, and bake for another 10 minutes.

Done! Enjoy your meal! 😋
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