カリカリフライドポテトの作り方☆一度食べたら止まらないフライドポテト♪ソースもご紹介☆-How to make Crispy French Fries-【料理研究家ゆかり】

Описание: こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、カリカリフライドポテトを作りました☆一度食べたら止まらないカリカリ食感のフライドポテトです。やみつきになります。カリカリに仕上げるコツなどご紹介します。さらにフライドポテトに合う2種類のソース、ガーリックソースとサワークリーム風ヨーグルトチリソースのレシピもご紹介♪とても美味しいので、是非、作ってみて下さい☆

Hello ☆ I'm Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made crispy french fries ☆ It is a crispy french fries that does not stop once you eat it. I'm addicted to it. Here are some tips for making it crispy. In addition, we will introduce recipes for two types of sauces that go well with french fries, garlic sauce and sour cream-style yogurt chili sauce ♪ It's very delicious, so please try it ☆
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【材料】
・じゃがいも 300g
・米粉 30g
・片栗粉 10g
・砂糖 10g
・塩 3g
・ベーキングパウダー3g
・揚げ油 適量

□ガーリックソース
・マヨネーズ 大さじ3
・おろしニンニク 小さじ1/2
・牛乳 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/3
・塩 適量

□ヨーグルトチリソース
・無糖ヨーグルト 大さじ3
・チリソース 大さじ1
・レモン汁 小さじ1/4

【ingredients】
・ 300g Potato
・ 30g Rice flour
・ 10g Potato starch
・ 10g Sugar
・ 3g Salt
・ 3g Baking powder
・ Frying oil

□ Garlic sauce
・ 3 tbsp Mayonnaise
・ 1/2 tsp Grated garlic
・ 1 tbsp Milk
・ 1/2 tbsp Olive oil
・ 1/3 tsp Sugar
・ Salt

□ Yogurt chili sauce
・ 3 tbsp Unsweetened yogurt
・ 1 tbsp Chili sauce
・ 1/4 tsp Lemon juice
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