Whey & Vino Podcast Ep. 80: Von Omas Rezepten zu veganen Trends – Hinter den Kulissen von NAFA

Описание: In dieser Episode dreht sich alles um ein Gericht, das für mich eine ganz besondere Bedeutung hat: den Pfälzer Kartoffelsalat meiner Oma. Dieses Gericht war das Highlight meiner Geburtstage und steht für familiäre Tradition und kulinarische Heimat. Umso mehr freue ich mich, heute die Geschäftsführer von NAFA zu Gast zu haben, deren Salate viele Menschen ebenso begeistern.

Wir sprechen darüber, was einen Salat wirklich ausmacht und wo die Grenzen zwischen klassischen Blattsalaten und den kreativen Feinkostsalaten von NAFA verlaufen. Dabei geht es nicht nur um Geschmack, sondern auch um die Geschichten und Traditionen, die hinter den Rezepten stehen. Besonders beeindruckend ist, wie NAFA den Bogen zwischen bewährter Tradition und moderner Innovation spannt. So fließen aktuelle Ernährungstrends wie vegane und proteinreiche Salate genauso ein wie der Anspruch, stets hochwertige und regionale Zutaten zu verwenden.

Ein weiteres spannendes Thema ist die Entwicklung neuer Produkte. Wir erfahren, wie die Ideen für Gerichte wie den neuen Gurkensalat mit asiatischem Dressing entstehen und welche Rolle dabei Experimentierfreude und handwerkliches Können spielen. Es ist faszinierend, wie NAFA es schafft, sowohl die Wünsche ihrer langjährigen Kunden zu erfüllen als auch neue Zielgruppen anzusprechen. Social Media und ein zeitgemäßes Marketing tragen dazu bei, dass ihre Produkte immer mehr Menschen erreichen.

Auch der Blick in die Zukunft kommt nicht zu kurz. Neben klassischen Salaten gibt es bei NAFA immer wieder spannende neue Konzepte wie Bowls und sogar komplette Menüs. Besonders jetzt zur Weihnachtszeit bietet die Gänsebox eine praktische Möglichkeit, ein festliches Mahl ohne großen Aufwand auf den Tisch zu bringen. Die Verbindung von Qualität, Regionalität und Innovation macht NAFA zu einem spannenden Beispiel für ein Unternehmen, das mit der Zeit geht, ohne seine Wurzeln zu vergessen.

Zum Abschluss werfen wir einen Blick auf die Werte, die bei NAFA eine große Rolle spielen: Respekt vor Lebensmitteln, Nachhaltigkeit und das Ziel, mit ihren Produkten Momente der Freude und Gemeinschaft zu schaffen. Es geht nicht nur um Essen, sondern auch um die Geschichten, die es erzählt. Diese Haltung spiegelt sich in jedem einzelnen Produkt wider und zeigt, dass hinter vermeintlich einfachen Salaten eine ganze Welt an Ideen und Leidenschaft steckt.

Wenn du mehr Einblicke bekommen willst, schau gerne in Instagram auf @wheyandvino vorbei, oder auf unseren persönlichen Profilen @mirco.lopuszansky @preparephil

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Website: https://www.nafa.de/

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