Galletas holisticas para abrazar el alma y compartir con quienes amas. Veganas y sin gluten.

Описание: Estas galletas no solo nutren el cuerpo, sino que abrazan el alma. Infundidas con ingredientes amorosos, cacao consciente y rituales de gratitud, cada bocado es una caricia para el corazón.
En este video, te comparto cómo transformar una receta clásica en una experiencia sanadora:
💗 Activamos el chakra corazón con afirmaciones dulces
🌿 Honramos nuestras raíces con ingredientes naturales y vibrantes
🍪 Ritualizamos la preparación con intención, música suave y palabras que sanan
💫 Y al final, compartimos las galletas como ofrenda de amor para quienes nos rodean

Perfectas para momentos de reconexión, celebraciones íntimas o simplemente para recordarte que mereces dulzura.
Con amor, desde mi cocina ritual a tu corazón.

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Ingredientes
para ~15 galletas
1/2 taza mantequilla de
almendra (bien cremosa, no seca)
2 cucharaditas de aceite de coco derretido
1/3 taza de azúcar de coco (puedes subir a 1/2 si las quieres más dulces)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de sustituto de huevo + 3 cucharadas de agua
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza harina de almendra
1/2 taza harina de avena (o integral suave, para dar ligereza y que no queden tan aceitosas)
1/4 taza “chocolate chips” veganos
1/3 taza nueces (walnut, pecans) picadas

Elaboración
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Prepara una bandeja con papel de hornear.
En un bowl grande, bate la mantequilla de almendra, el aceite de coco y el azúcar de coco hasta que esté cremoso.
Añade la vainilla y el sustituto de huevo (ya mezclado con el agua) y sigue batiendo.
Incorpora la sal y el bicarbonato.
Agrega las harinas (almendra + avena) y mezcla solo hasta integrar. La masa debe quedar suave y maleable, no seca.
Si la notas seca, añade 1–2 cucharaditas de leche vegetal hasta lograr textura pegajosa.
Incorpora los chocolate chips y nueces.
Forma bolitas con una cuchara medidora, colócalas en la bandeja y aplástalas suavemente.
Hornea 11–13 minutos (no más, porque la harina de almendra se seca). Sácalas cuando estén doradas en los bordes y blanditas al centro.
Deja enfriar al menos 10 minutos en la bandeja antes de moverlas (se endurecen al enfriar).