CONTORNO DI CAVOLO ROSSO CON MELE E MELAGRANA - Ricetta originale, leggera e veloce.
Автор: Giorgia in cucina
Загружено: 2017-11-12
Просмотров: 1615
Описание:
Un contorno davvero originale da abbinare a secondi piatti importanti... di carne, arrosti, formaggi ...
Ingredienti:
500 g di cavolo rosso
2 mele croccanti
80 g di chicchi di melagrana
il succo di 1 arancia
il succo di mezzo limone
50 g di scaglie di mandorle
1 cucchiaino di aceto balsamico
olio extra vergine di oliva
sale e pepe qb
Tostare le scaglie di mandorle in una padella e mettere da parte. Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e saltare il cavolo tagliato molto sottile per 3 minuti. Unire le mele affettate sottili e spruzzate con il succo di limone, rosolare per 1 minuto; aggiungere il succo di arancia, la melagrana e e cuocere per 3 minuti mescolando. Salare e pepare, condire poi con l'aceto balsamico. Aggiungere le mandorle tostate e servire.
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