آموزش خامه کشی کامل کیک ،فیلینگ گذاری، آسترکشی، رنگ زدن خامه و کار با تاپرهای غیرخوراکی

Описание: تو این ویدئو به راحتی یاد میگیری خامه کشی کنی، دستور کیک و برش زدنش تو پست قبلی هست، کپشن کامل بخونید👇👇👇👇👇

اگه برات مفید بود پیجمو فالو کن و از بقیه آموزشهام استفاده کن😘

@zahra.bano575

نکات

💟حتما کیک خنک شده باشه و برش بزنید.

💟قیف که می‌خواین برش بدین یسانت بیشتر برش ندید چون خامه زیادی خارج میشه و خامه دور کیکتون زیاد میشه.

💟حتما لایه های کیک با شیر مرطوب کنید.

💟روی هر لایه مقداری خامه بزنید و صاف کنید اطراف هر برش کیک دو لایه خامه بزنید که وقتی موز و گردو میزارید بیرون نریزد و کیکتون شکم نده.

💟برای اینکه بدونید چه مقدار خامه نیازه، کیک بعد پخت وزن کنید مثلا اگه ۴۰۰ گرم هست شما حدودا ۷۰۰ ، ۸۰۰ گرم خامه نیاز دارید، سیصد چهارصد گرم
برای آسترکشی و سیصد چهارصد گرم برا خامه کشی نهایی نیازه.

💟اطراف کیک یه لایه نازک خامه بزنید و با کاردک یا کارت بانکی صاف کنید
💟برای رنگ کردن خامه وقتی خامه فرم گرفت ،مقداری رنگ ژله ای با خلال دندون به خامه بزنید و سریع هم بزنید و بزارید داخل قیف و استفاده کنید، میزان رنگ در طی یک یا دو مرحله اضافه کنید و سریع هم بزنید و استفاده کنید و اگه هی هم بزنید خامه شل میشه.

💟من خامه مارک کولاک و میهن استفاده میکنم. خامه قنادی از لوازم قنادی بخرید ، خامه حتما باید داخل فریزر باشه قبل استفاده یساعت زودتر خارج کنید مقدار مورد نیاز بردارید و دوباره بزارید فریزر، خامه که مثل بستنی شل شد و تکه های یخ داخلش آب شد با همزن چند دقیقه بزنید تا فرم بگیره، ابتدا رنگ خامه براق وقتی فرم بگیره مات میشه، جای پره ها داخل همزن میمونه ، خامه به اطراف ظرف میپاشه و خامه از ظرف بیرون نمیریزه.

💟چاپ غیر خوراکی را هم از لوازم قنادیا در طرح های مختلف میتونید تهیه کنید.

اگه براتون مفید بود برای شادی روح پدرم و سلامتی امام زمان صلواتی بفرستید 🌿🌺

##خامه_فرم_گرفته #خامه_رنگی #خامه_کیک #خامه_کشی_زهرابانو #خامه_کشی #خامه_قنادی #خامه #خامه #خامه_فرم_گرفته #خامه_کشی #خامه_کشی_کیک #خامهکشی_کیک #خامه_کولاک #خامه_کیک #کیک_خامه_ای_زهرابانو #کیک_خامه #کیک_خامه_ای #کیک_خامه_ای_مدرن #کیک_کوکوملون #کوکوملون #کیک_کوکو_ملون #کیک_تولد #کیک_تولد_کوکوملون #کیک_تولد_خانگی #کیک_تولد_خونگی #کیک_تولد_خامه_ای #کیک_تولد_کودک