[아란레시피] 레스토랑 크림파스타 쉽게 만들기(cream pasta Recipe)

Описание: 재료 : 우유 250ml 생크림250ml 양파1/2개, 베이컨 3줄, 다진마늘 1ts, , 슬라이스치즈 1장, 올리브오일, 파스타면 , 계란 노른자

그라노파다노치즈, 파슬리가루(선택용)


1. 팔팔 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을7~8분 삶습니다.

2. 기름을 두르지 않고 베이컨을 볶아 베이컨에서 나온 기름으로 재료들을 볶는다.

3. 베이컨을볶다가 다진마늘을 넣고 양파를 볶고 양파가 투명해지면 칵테일 새우를 넣고 마지막으로 삶은 면을 넣고 함꼐 볶는다.

4. 우유와 생크림을 1:1 비율로 넣고 끓으면 통후추, 소금으로 간을 맞춘다.

5. 어느 정도 농도가 생기면 슬라이스 치즈를 넣고 마지막으로 계란 노른자 1개 분량을 넣는다.


생략 가능한 재료들
슬라이스 치즈, 계란노른자. 그라노 파다노 치즈, 파슬리가루