امکان نداره اسلایس چیکوار امتحان کرده باشی درستش کن یه شیرینی خیلی راحتیه🤌

Описание: اسلایس چیکوار آوردم برات یه اسلایس بی نظیر و فوق العاده خوشمزه..😋🤌

.
📍مواد لازم:
بیسکوئیت پتی بور ۴۰۰ گرم
پودر هل ۱۰ گرم
شیر عسلی ۴۰۰ گرم
.
🔹بیسکوئیت هارو آسیاب و با پودر هل مخلوط کنین و شیر عسلی رو تو دو مرحله اضافه کنین و با دست ورز بدین تا منسجم و خمیری شکل بشه و کف سینی چرب شده پهن کنین و با وردنه غلتکی صاف کنین و با یه کارتک یا پالت حتما لبه های شیرینی رو صاف و یکدست کنین که برش های تمیزی داشته باشین..
.
📍مواد لازم برای لایه ی کنجدی:
کنجد بو داده ۴۰۰ گرم
شکلات سفید بن ماری شده ۱۰۰ گرم
شیر عسلی ۲۰۰ گرم
پودر هل ۵ گرم
پودر قند ۲۰ گرم
مغز پسته نگینی شده ۱۰۰ گرم
.
🔹شیر عسلی و شکلات بن ماری شده رو با هم مخلوط کنین و پودر قند و هل رو بهش اضافه کنین و خوب ترکیب کنین و پسته های نگینی شده (قابل حذف) اضافه کنین و با هم مخلوط کنین و در آخر با کنجد بو داده شده ترکیب کنین تا منسجم و خمیری شکل بشه بعدم بریزین رو لایه ی بیسکوئیتی و با کمک یه نایلون وردنه بکشین و با کارتک لبه هاشو صاف و یکدست کنین..
📍مواد لازم برای لایه شکلاتی:
کره ۵۰ گرم
شیر عسلی ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵ گرم
زعفران غلیظ دم شده ۱ ق غ
شکلات سکه ای سفید ۴۰۰ گرم
.
🔹در مرحله ی آخر شیر عسلی،خامه،کره،زعفران دم شده رو بزارین رو حرارت ملایم تا گرم بشه و کره ذوب بشه بعد از رو حرارت بردارین و شکلات ها رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا شکلات با گرمای مواد حل بشه..
بعدم بریزین رو لایه ی کنجدی و صاف و یکدست کنین و برای تزئین روش پودر پسته یا خلال پسته ی ریز شده بپاشین و بزارین تو بخچال ۳،۴ ساعت استراحت کنه..
از یخچال که خارج کردین با یه چاقوی تیز یا تیغ موکت بری و با کمک خط کش یا مثل من نوار کاغذی برش های طولی و عرضی بزنین و خیلی راحت از قالب جدا کنین و تو ظرف سروتون بچینین..
امیدوارم از این آموزش هم خوشتون اومده باشه و درست کنین و کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرین..🤌😋
منبع:
@nesa.diet_official
.
#شیرینی #قنادی #شیرینی_پزی #شیرینی_خونگی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #شیرینی_مدرن #شیرینی_تر #اسلایس #شیرینی_اسلایسی #اسلایسر #اسلایس_پسته #اسلایس_چیکوار#دسر#پیج_آشپزی
#آشپزی_ایرانی