🔥 Сегодня делюсь любимым рецептом турецкой кухни — ŞAKŞUKA!

Описание: 🔥 Сегодня делюсь любимым рецептом турецкой кухни — ŞAKŞUKA!
Это невероятно ароматное овощное блюдо с баклажанами, острым перцем и сочными томатами. Отлично подходит и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
⠀
✅ Обязательно очистите помидоры от кожуры — тогда вкус будет ещё ярче!
✅ Острота — это главный секрет настоящей шакшуки!
✅ После обжарки выкладывайте овощи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло — так блюдо получится легче и вкуснее.
⠀
Сохраняйте рецепт и делитесь в комментариях, любите ли вы острые блюда? 🌶👇

📝 Ингредиенты для ШАКШУКИ

🍆 Баклажаны — 4–5 шт.
🍅 Помидоры — 4–5 шт.
🌶 Острый зелёный стручковый перец — 3–4 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌿 Свежая зелень — по вкусу
🫒 Растительное масло — для обжарки


1️⃣ Баклажаны очистить (если молодые — можно с кожурой), нарезать кубиками.
2️⃣ Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета.
3️⃣ Добавить острый перчик — нарезать и обжарить вместе.
4️⃣ Не спеши выливать масло! Картофель можно обжарить в том же масле отдельно.
5️⃣ Помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиками + часть натереть на тёрке.
6️⃣ Выложить помидоры к баклажанам и перцам.
7️⃣ Добавить чеснок и соль, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10–15 мин.
8️⃣ Посыпать свежей зеленью, остудить и наслаждаться!

💚 Очень вкусно и просто!

#шакшука #баклажаны #турецкаякухня #патлиджан #овощи #летняяеда #простыерецепты #рецепты #вкусно #домашняяеда #вегетарианские #остраяеда #овощныеблюда #помидоры #перец #обжаренныеовощи #летнийрецепт #шортс #shorts #healthyrecipes #turkishfood #easycooking #homecooking #oblich #summerfood