Курица с рисом по-хайнаньски — рецепты Хелен

Описание: Куриный рис по-хайнаньски популярен не только в Китае, Сингапуре и Малайзии. Мы, вьетнамцы, тоже его любим. Моё первое знакомство с ним было не самым лучшим, но вскоре я влюбился в него, когда попробовал его в правильном месте.
►Ингредиенты:

450 г обычного риса, промытого несколько раз и замоченного в воде не менее чем на час.

50 г клейкого риса, промытого несколько раз и замоченного в воде не менее чем на час.

1,5 кг курицы целиком

3 ломтика имбиря

2 стебля зелёного лука

3 луковицы шалота

1 ч. л. соли

1 ч. л. куриного бульона 3 измельченных чеснока, лука-шалота и имбиря
*Апельсиновый соус*
10 г чеснока
20 г имбиря
2 крупных перца чили
2 перца чили «птичий глаз»
сок 3 кумкватов
2/3 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. кунжутного масла
**
2 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. сахара
1 огурец, очищенный, нарезанный толстыми ломтиками по диагонали

►Полный рецепт | Смотрите также: https://helenrecipes.com
►ПОЛУЧИТЬ МОИ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
►Подпишитесь на НОВОЕ ВИДЕО КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ (включите колокольчик, чтобы получать уведомления о новых загрузках) | Видео: https://bit.ly/36S0p0I
►Товары на моей кухне: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Как найти Хелен: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►Мой Инстаграм:   / helenrecipes  
►Фейсбук | Сделайте это сейчас   / helenrecipes  
►Поддержка на Patreon   / helenrecipes  
►Некоторые из ваших любимых | Видео, где вы можете увидеть это:
Лучший рецепт фо | Phở:    • BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes  
Оригинальный Бун Бо | Бун Бо Ху:    • BUN BO HUE - Original & Refined Recipes | ...  
Вьетнамский багет | Би Кип Бань Ми Гия Труйен:    • Banh Mi - Vietnamese Baguette Recipe | Hel...  
Готовим с бабушкой | Вао Бап Конг Нгои:    • Cooking with Grandma - Vào Bếp cùng Ngoại ...  
Все вьетнамские десерты | Các mon tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Ежедневные семейные обеды | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0

Музыка из фонотеки Youtube
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes