상큼한 오징어초무침

Описание: 상큼·매콤 오징어초무침 만들기

새콤하고 상큼한 양념에
탱글한 오징어까지 더해진 집밥 반찬이에요!
오늘 꼭 한번 만들어보세요 😊

[재료]
오징어 1마리, 미나리 5g, 대파 1뿌리
양념:
고추장 3T, 고춧가루 1T, 매실액 0.5T, 간장 1T,
식초 1T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1T, 물엿 1T,
깨소금 1T, 참기름 1T

[레시피]
1. 오징어는 사선으로 칼집을 넣고, 반대편도 비스듬하게 칼집을 넣어 준비하기
2. 끓는 물에 넣고 2분 삶아 찬물에 식혀 건진 후
먹기 좋은 크기로 자르기
3. 미나리는 먹기 좋은 크기로, 대파는 어슷하게 썰기
4. 볼에 오징어·미나리·대파 넣고 양념장 넣어 버무리기
5. 마지막에 깨소금 솔솔 뿌리면 상큼·매콤 오징어초무침 완성!

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