Sveriges bästa köttfärsås | Fredagskocken

Описание: Idag bjuds det på en klassiker, men med några små tips som gör den till världsklass.

Facebook:   / 202478216458763  
Twitter:   / fredagskocken  
Instagram:   / fredagskocken  
http://www.moderngastronomi.se/


Mer FoodClub:
Mail: [email protected]
Twitter:   / foodclubse  
Instagram:   / foodclubse  
Youtube:    / foodclub  
Facebook:   / 1432237463701855  

Köttfärssås och spaghetti

450 g blandfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g Mutti Polpa - finkrossade tomater
1 msk finhackad rosmarin eller annan valfri ört
1-2 tsk honung
salt och svartpeppar

400 g torkad spaghetti
salt

till servering;
50 g parmesanost
basilika

Hacka lök och vitlök.
Värm en stekpanna till högsta temperatur och bryn köttfärsen till fin färg. Salta och peppra och tillsätt lök och vitlök. Stek i ytterligare 1 minut och häll därefter ner tomaterna, rosmarinen och honungen. Låt köttfärssåsen puttra sakta i minst 15 minuter. Späd vartefter med vatten. Smaka av med salt och peppar före servering.
Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
Servera spaghettin med köttfärssåsen. Plocka över lite basilikablad och riv över parmesanost.

Pastatips!
Använd 1 liter vatten och en dryg tsk salt för 100 g torkad pasta.