上集孔師傅甜賢蜜語教你(疏乎厘焦糖忌廉卷)蛋糕鬆軟又滑,焦糖忌廉甜而不膩,香醇幼滑,零失敗㊙️技。下集將會有更精彩嘅演繹請耐心等候下集出現
Автор: Wins Hung
Загружено: 2025-02-15
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疏乎厘焦糖忌廉卷份量:-
疏乎厘蛋糕:
牛奶10mL
牛油36克
低筋麵粉52克
牛奶36ml
全蛋44克
蛋黃52克
蛋白80克
砂糖52克
焦糖忌廉:
鮮忌廉(已打發)250克
意大利芝士忌廉(mascarpone )100克
焦糖漿100克
鹽2克
魚膠片5克
焦糖淋面啫喱份量:
鮮忌廉250mL
焦糖漿30克
砂糖90克
鹽2克
魚膠片18克
焦糖漿:
砂糖200克
水70ml

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