ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ творожное ПЕЧЕНЬЕ! Готовлю ТОЛЬКО ДЛЯ БЛИЗКИХ

Описание: Всем привет! Сегодня готовлю творожное ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ творожное ПЕЧЕНЬЕ с яблочной начинкой.

****Ингредиенты****
Масло сливочное - 180 г
Сахар - 140 г в тесто + 2-3 ст.л в начинку
Яйцо - 1 шт
Мука - 410 г +\- 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Ванильный сахар - 1ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Творог - 200 г
Яблоки - 250 г

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180*С 25-30минут, важно учитывать особенности своего духового шкафа. Выход: 24 шт.

К мягкому маслу жирностью 82,5 % добавляем сахар, ванильный сахар, соль и яйцо. Перемешиваем массу до однородного состояния. Добавляем к массе творог и еще раз все перемешиваем .
К творожно-масляной смеси добавляем просеянную муку в три этапа, каждый раз хорошо вымешивая тесто, вместе с мукой добавляем разрыхлитель.
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку или в пакет и убираем в холод на пол часа
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 миллиметров
Для начинки сладкие яблоки натираем на крупной терке и распределяем равномерным слоем по тесту. Сверху яблоки присыпаем сахаром заворачиваем тесто в рулет.
Рулет разрезаем на кусочки толщиной около 2 сантиметров. Свободный край теста подворачиваем под основание печенья.
Выкладываем наши заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Каждое печенье смазываем желтком разведенным с одной столовой ложкой воды.
Отправляем печенье выпекаться в заранее разогретую духовку.
Готовому печенью даем полностью остыть и можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!