آموزش خمیر پیتزا و پیراشکی ، خمیر همه کاره ، Pizza Dough Recipe

Описание: سلام دوستان، توی این ویدیو میخوام یه خمیر پیتزا، خمیر پیراشکی، خمیر نون و کلا یه خمیر همه کاره رو آموزش بدم ، خمیر بدون تخم مرغه و مواد ساده ای داره، همونطور هم که گفتم برای پخت انواع پیتزا و پیراشکی و نون مناسبه و با یه سری افزودنی کوچولو میشه به خمیر شیرینی هم تبدیلش کرد.
مواد لازم برای خمیر پیتزا:
آرد سفید : 4 پیمانه
خمیر مایه فوری : 2 قاشق غذاخوری
شکر : یه قاشق غذاخوری
آب : سه چهارم پیمانه
روغن : یه پیمانه

مراحل کار هم ساده س، و توی فیلم کاملا مشخصه، فقط من طبق عادت همیشه خمیر مایه رو فعال میکنم، هرچند از عملکرد خمیرمایه ای که دارم مطمئنم، ولی بازم فعالش میکنم.
این خمیر بخاطر اینکه تخم مرغ نداره میتونی طولانی مدت نگهداریش کنی، فقط لازمه با یه کم روغن چربش کنی، توی کیسه فریزر بذاریش و توی فریزر نگهداری کنی، هرزمان لازم داشتی از شب قبلش بذاریش توی یخچال و نیم ساعت قبل از استفاده هم توی دمای محیط باشه.

امیدوارم باهاش کلی پیتزا و پیراشکی درست کنی، بعدا با این خمیر کلی کار داریم.

اگه از ویدیو خوشتون اومد حتما لایک کنید، نظرتونو برام بنویسید، و برای دوستاتون هم بفرستید.
اگه بار اولیم هست که کانال رو میبینی حتما سابسکرایب کن.

----
Pizza Dough Recipe
Ingredients :
Flour: 4 cup / 500 Gr
Dry Yeast: 1-2TBsp
Sugar: 1TBsp
Vegetable Oil : 1 cup / 200-250 CC
Water : 3/4 cup/ 150-180 CC