Na Feira de Caruaru: O sumiço da tanajura!
Автор: No campo com Zé
Загружено: 2017-06-13
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Описание: A tanajura é uma iguaria da gastronomia nordestina muito apreciada por pessoas de alto padrão econômico, mas no passado já foi considerada "comida de pobre". Na minha infância em Beberibe (Olinda - PE) era uma das brincadeiras mais desafiadora pegar tanajura no início das chuvas nos imensos formigueiros do Colégio Santo Inácio de Loyola, muitas picadas e muitas alegrias comer as tanajuras torradas com manteiga e farinha... Agora notamos que as tanajuras simplesmente sumiram e o mais incrível é saber as causas ambientais para explicar o desaparecimento das tanajuras. Assista essa entrevista de improviso com uma vendedora de tanajura na feira de Caruraru (PE), a mais tradicional do Nordeste.
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