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비빔국수 양념장 텁텁함 없애는 법 | 이것만 넣으면 맛집 레시피
Автор: 건강살림온도
Загружено: 2025-11-08
Просмотров: 27553
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비빔국수 양념장을 만들 때 고추장의 텁텁함 때문에 맛이 무겁게 느껴질 때가 있죠.
오늘은 집에서도 가볍고 깊은 맛을 내는 양념장 조합을 소개합니다.
비빔국수 양념장 만들 때 배즙과 와사비를 넣으면 텁텁함 없이 개운하고 깊은 맛이 납니다.
[양념장 재료 - 2인분]
고추장 2T
고춧가루 2T
식초 4T
설탕 3T 대신 배즙/배음료 2~3T (설탕 대신 깊은 단맛)
다진마늘 1T
간장 2T
와사비 1t (개운한 감칠맛)
참기름 1.5T
[조리 팁]
배즙은 고추장의 텁텁함을 풀어주고 자연스러운 단맛을 더해줍니다.
와사비는 매운맛이 아닌 감칠맛을 더해 먹고 나서도 개운합니다.
이 영상은 개인적인 요리 레시피 공유이며, 의학적 조언이나 건강 효능을 주장하지 않습니다.
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