刑事も大好き！「麺屋 さすけ」本店(静岡県掛川市) グランプリ受賞店の“白醤油そば”【小川泰平のラーメン刑事】
Автор: 小川泰平の「ラーメン刑事」
Загружено: 2021-01-06
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本日の捜査対象店は、静岡県掛川市の「麺屋 さすけ」 さんの本店です。
昨秋発行された「究極のラーメン2021静岡版」(ぴあ株式会社発行)で、総合グランプリに輝いたラーメン店です。グランプリを受賞したのは「伊吹いりこ」を使った煮干しラーメンですが、今回は店主が薦める「味玉地鶏白醤油そば」をいただきました。愛知県産の白醤油と鹿児島県の地鶏「黒薩摩鶏」から作るスープは旨味に溢れ、自家製麺とも相性も抜群でと、まさに“非の打ち所のない”究極の一杯でした。グランプリに甘んじることなく、常に美味しいラーメンを追求する店主の心意気が味に表れています。今後も楽しみな2021年大注目のお店です。
大将、申し訳ございません。
本来なら、星の数オール5つなんですが、毎回美味しくなっていく「さすけ」さんのラーメンに期待を込めて1つだけ星の数を減らしてしまいました。
次に行くことが本当に楽しみになってきました。
（お店の情報は2020年11月のものです）
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