Carne, gordura e mentiras sobre o colesterol, com Dr. Ciro Campos - RR #43

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Neste episódio, Sergio Alberich conversa com o cardiologista Dr. Ciro Campos sobre a dieta carnívora e seus impactos na saúde cardiovascular.

Dr. Ciro explica por que o colesterol foi injustamente demonizado por décadas, e como marcadores como triglicerídeos, HDL e resistência à insulina são mais relevantes na prevenção de doenças cardíacas. A conversa também aborda a relação entre o excesso de carboidratos e a inflamação, os mitos sobre gordura saturada, e como a educação nutricional pode transformar vidas.

Com base em evidências científicas e na experiência clínica, Dr. Ciro propõe uma abordagem mais holística, centrada em alimentação de verdade e prevenção — em vez da dependência automática de medicamentos.

Assista à Radio Roundabout!
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00:00 - Introdução
01:20 - Como o Dr. Ciro conheceu a dieta carnívora?
09:09 - Como é a receptividade da dieta carnívora entre os cardiologistas?
20:04 - Como tem sido a receptividade das pessoas com a dieta carnívora?
25:37 - O que é saúde metabólica?
40:06 - Com é a relação médico-paciente no âmbito da dieta carnívora?
46:08 - Os efeitos da dieta plant-based
57:09 - Dieta metabólica como medicina preventiva
01:02:01 - Conclusão
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