Como hacer un Burrito de Barbacoa ahumada (Pulled Pork) | Cocina Universal |

Описание: ¡En este video, te comparto una receta paso a paso para preparar un delicioso y jugoso burrito de Pulled Pork Ahumado!

Esta es un receta de Cocina Universal directo para tu mesa! Pulled Pork ahumado por fuera, suave y jugoso por dentro . Hecho en un asador convencional (Weber Master Touch) con leña del manzano.

Ahumado durante 5 horas a fuego indirecto y terminado en el horno otras 5 horas hasta alcanzar un temperatura de 200 grados Farenheit

Receta completa, técnicas paso-a-paso y tips de cómo hacer Pulled Pork dentro de un delicioso burrito con cebolla caramelizada y ensalada de cól. Rico para acompañar con salsa y guacamole.

Ingredientes para hacer aproximadamente 10 a 15 burritos de Pulled Pork (dependiendo de cuanto les sirvas):
• 4 kilogramos de cabeza de lomo de puerco (Boston Butt)
• Rub de Ajo Seco de Salt Lick
• Aceite de Oliva
• Tortillas de harina extra grandes (30 cm para arriba)
• 2 cebollas
• 1 col
• 2 zanahorias
• Mayonesa
• Mostaza
• Vinagre Blanco
• Sal
• Pimienta
• Hierbas finas
• 2 Aguacates
• Salsa verde

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