Schulungsvideo HACCP Teil 1: An 3 Beispielen einfach und verständnisvoll erklärt, HACCP,
Автор: Schulungsvideos Verbandshaus
Загружено: 2020-04-28
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HACCP heißt Gefahren in den Vorwegen zu erkennen und sie durch geeignete Maßnahmen dahin zu lenken, dass die möglichen und potenziellen Gefahren in der Gastronomie (Lebensmittelproduktion) vermieden werden.
Physikalische Gefahren:Fremdkörper
Chemische Gefahren: giftige Substanzen
Biologische Gefahren: Krankheitserreger
Ariels Hausmannskost
Für Lehrlinge und alle die Lust am kochen haben.
Alles ausführlich erklärt
#HACCP #Hausmannskost #Gastronomie
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