Dulce de Membrillo | Sin Azúcar
Автор: Rocío Mellado (Personal Trainer)
Загружено: 2023-02-04
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IMPORTANTE!
El endulzante a utilizar debe tener propiedades similares al azúcar, es decir, debe caramelizar.
TE SIRVEN: Alulosa, tagatosa, eritritol, maltitol.
NO TE SIRVEN: Stevia, sucralosa.
En el vídeo yo uso "Endulzante en polvo en base a alulosa", por lo que NO es 100% alulosa pura. Por ese motivo, usé la mitad del peso del membrillo (ejemplo: 100 grs de membrillo + 50 grs de "Endulzante en polvo en base a alulosa"). Lo mismo es válido si vas a usar "Endulzante en polvo en base a eritritol/maltitol/tagatosa".
Si vas a usar alulosa PURA (o eritritol, tagatosa, o maltitol PUROS) debes usar la misma cantidad que el membrillo (ejemplo: 100 grs de membrillo + 100 grs de eritritol/alulosa/tagatosa/maltitol puros).
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