PROVA I FAGIOLI COSÌ | piatto vegan della cucina rumena, Fasole bătută

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INGREDIENTI:
-Per la crema di fagioli:
500 gr di cannellini cotti
1 spicchio di aglio
3 cucchiai di olio di girasole (noi abbiamo usato olio extravergine di oliva)
sale e pepe q.b.
-Per la cipolla:
3 cipolle grandi
3 cucchiai olio di girasole (noi extravergine di oliva)
1 cucchiaio di paprika dolce
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
Sale q.b.

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