Buñuelos de Yuca Venezolanos
Автор: Fabi Menta
Загружено: 2025-04-20
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Crujientes por fuera y suaves por dentro. Estos buñuelos son un clásico en muchas casas. Llevan yuca, queso y un huevo. En mi familia siempre se han comido con miel, aunque lo tradicional es servirlos con melao de papelón.
Dificultad: Principiante.
Ingredientes:
450g de yuca
1 huevo
3/4 taza de queso blanco
Hierve la yuca hasta que esté bien blanda, luego pásala a un bowl y tritúrala hasta hacerla puré. Agrega el huevo y mezcla hasta que se integre bien. Después incorpora el queso rallado y mezcla todo junto. Forma bolitas con la masa, deberían salir entre 18 y 20 unidades. Fríelas en aceite caliente a fuego medio-alto hasta que estén doradas por fuera. Al sacarlas, sírvelas con bastante miel o melao de papelón, como prefieras.
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