ขนมเข่ง 2 สูตร มีทั้งสูตรน้ำตาลทราย และน้ำตาลโตนด แป้งเหนียวนุ่มหอมอร่อย ชอบสูตรไหนก็ทำตามได้เลยจ้า
Автор: แม่ซี น้องมดดี้ Channel
Загружено: 2023-01-16
Просмотров: 123454
Описание:
#ขนมเข่ง
วันนี้แม่ซีจะทำ 2 สูตร คือสูตรน้ำตาลโตนด และสูตรน้ำตาลทราย ชอบสูตรไหนก็ทำตามสูตรนั้นได้เลยจ้า
ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างสูตรก่อนทำด้วยนะคะ !!
**อัตราส่วนสูตรน้ำตาลโตนด**
แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว 250 กรัม
แป้งท้าว 1/2 ชต. (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ 170 กรัม)
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมะพร้าวอ่อน 250 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
แปะก๊วยต้มสุก 150 กรัม
@สูตรนี้ต้องอ่านคำแนะนำด้านล่างก่อนทำ@
**อัตราส่วนสูตรน้ำตาลทราย**
แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว 200 กรัม
แป้งท้าว 50 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
น้ำใบเตยหรือน้ำดอกอัญชัน 100 กรัม (วิธีทำในคลิป)
กระทงใบตองขนาด 8 cm.
พิมพ์ขันข้าวขนาด 8 cm. หรือถ้วยจีบเบอร์ 3219
คำแนะนำ
**สำหรับสูตรน้ำตาลโตนด แนะนำว่าไม่ควรผสมเนื้อมะพร้าวและแปะก๊วยลงในแป้ง ให้ใช้วิธีตกแต่งหน้าแทน (หยอดแป้งใส่กระทงแล้วค่อยนำเนื้อมะพร้าวและแปะก๊วยอย่างละ 3-4 ชิ้นวางตกแต่งหน้า) จะทำให้ประหยัดต้นทุน อีกทั้งเนื้อแป้งจะออกมาเหนียวนุ่ม ไม่แฉะมาก เพราะน้ำในแปะก๊วยและมะพร้าวจะทำให้แป้งแฉะได้
**นึ่งไฟกลางน้ำเดือดจัด 30 นาที พอขนมสุกดีแล้วก็พักให้เย็นสนิทจึงจะสามารถแกะออกจากกระทงได้
**ทั้ง 2 สูตรนี้ทำได้ชนิดละ 10 กระทง
#ขนมเข่ง #ไหว้ตรุษจีน #แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: