#65 Selbstversorger November 🍁 DIY Efeu Waschmittel 🌿 DIY Natürliches Antibiotikum 🥬 Kohlkuchen

Описание: Kommt mit mir auf einen gemütlichen Selbstversorger-Tag im November! 🍂 Heute zeige ich euch, wie ich mein eigenes Efeu-Waschmittel herstelle, einen leckeren Kohlkuchen zaubere und ein natürliches Antibiotikum für die kalte Jahreszeit ansetze. Lasst uns gemeinsam den Herbst genießen und gesunde, nachhaltige Dinge aus dem Garten nutzen! 🏡🥬

Rezept für Efeu-Waschmittel
Zutaten:
60-70 frische Efeublätter 🌿
3 Liter Wasser 💧

Oder einfach frei Schnauze Topf voll sammeln mit Efeublättern, ich zähle sie nicht!

Anleitung:
Die Efeublätter gründlich waschen und klein schneiden (mit einem Messer oder der Küchenmaschine).
Die Blätter in einen großen Topf geben und mit 3 Liter Wasser auffüllen.
Das Ganze 15-20 Minuten leicht köcheln lassen. 🔥
Anschließend den Sud abkühlen lassen und durch ein Sieb in Glasflaschen abfüllen.
Das Waschmittel hält sich ca. 14 Tage und im Kühlschrank über einen Monat.
👉 Ich verwende es nur für dunkle Wäsche und wechsle es mit meinem Biowaschmittel ab.

🥗 Rezept für den Kohlkuchen

Zutaten:
1 kg Spitzkohl, fein geschnitten 🥬
4 Karotten, geraspelt 🥕
2 Paprikaschoten, klein geschnitten 🌶️
1 TL Salz 🧂
Pfeffer nach Geschmack
6 Eier 🥚
200 g Weizenvollkornmehl 🌾

Anleitung:
Das Gemüse vorbereiten: den Kohl schneiden, Karotten raspeln und Paprika klein schneiden.
Alles in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier und das Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Masse in eine Form geben und im vorgeheizten Ofen (Umluft) bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kohlkuchen goldbraun ist. 🔥🥧
Serviert auf einem frischen Salatbett mit Quark oder Hüttenkäse – einfach ein Genuss! 🥗

🌶️ Rezept für natürliches Antibiotikum

Zutaten:
100 g frischer Ingwer, grob geschnitten 🫚
200 g frischer Meerrettich, geschält und grob geschnitten
1 Zwiebeln, in Viertel geschnitten 🧅
4-6 Knoblauchzehen kleingeschnitten 🧄
4 frische Chilis, in Scheiben geschnitten 🌶️
1 Bio-Zitronen, in Scheiben geschnitten 🍋
2 TL Kurkuma, 2 TL Zimt, 1 TL Galgant (alles gemahlen)
Honig nach Geschmack 🍯
1 Liter Apfelessig zum Auffüllen 🍎

Anleitung:
Alle Zutaten in ein großes Glas schichten.
Den Honig nach Geschmack hinzufügen und das Glas vollständig mit Apfelessig auffüllen.
Gut verschließen und eine Woche lang in der warmen Küche ziehen lassen, dabei täglich kräftig schütteln.
Täglich einen Esslöffel in einem Glas Wasser verdünnt einnehmen, besonders im Winter oder vorbeugend gegen Erkältungen. Ihr könnt mehrmals mit Apfelessig wieder nachgießen.

Ich freue mich, wenn ihr die Rezepte ausprobiert und hoffe, ihr genießt den Herbst genauso sehr wie ich! 🍁✨ Bleibt gesund und kreativ im Garten und der Küche!


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