صينية خضار مع اللحم يذوب في الفم ام يزيد التركستاني

Описание: صينية لحم مع الخضار يذوب في الفم

المقادير :
كيلو و نص او كيلوين لحم مقطع كبار مع العظم و مسلوق جاهز
حبة فلفل رومي مقطع كبار
حبة بصل مقطع كبار
٣ حبات بطاطس مقطع كبار
جزر مقطع كبار
كوسه مقطع كبار

نحتاج على الصوص:
في الخلاط ( كم فص ثوم . حبة بصل . ٦ حبات طماطم مقشر )
و ضعي خصار المخلوط في الزبديه
و ضعي فوقه ملعقه كبيره مليانه بهار كاري شوية كمون و شوية كزبره ناشفه ملح ملعقتين كبيره مليانه معجون الطماطم ملعقه كبيره معجون الفلفل ( اللى هو دبس الفلفل ) و اخلطي جميع المكونات جيدا
و اسكبي فوقه شويه من مرقة اللحم و اخلطيهم

الطريقه :
ضعي في الصينيه خضار المقطع كبار
و رصي فوقه لحم المسلوق
و اسكبي فوقه الصوص و رصي فوقه كم راوس ثوم و كم حبه فلفل حار
و وزعي فوقه شوية زبده تقريبا ٥٠ جرام
و لفي الصينيه بالورق المنيوم
و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه ساعه و ربع او اكثر
و بعدها اكشفي عليه و حمريه من فوق