식감 톡톡 새콤한 톳나물무침 만드는 법 | 톳나물손질법 | 톳나물데치기 | 톳무침
Автор: 오늘도엄마밥 Mom Meal Recipes
Загружено: 2023-02-04
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🧺 재료
톳나물 [ 350g ]
대파 [ 1개 ]
고추 [ 2개 ]
팽이버섯 [ 1개 ]
= 양념 = 2가지 무침이라 아래 레시피의 계량을 참고해주세용!
참기름
액젓
고춧가루
다진 마늘
설탕
통깨
깨소금
소금
식초
🧑🏻🍳 울 엄마 레시피
1. 톳나물을 찬물에 3~4번 헹궈주세요!
2. 톳나물의 ‘대’ 부분을 손질해주세요!
(그냥 모두 먹어도 되지만 ‘대’ 부분은 질겨요~)
3. 끓는 물에 소금 1숟가락을 넣고 팽이버섯을 살짝 데친 후 헹궈주세요.
4. 끓는 물에 톳나물을 살짝 데쳐주세요.
(넣자마자 초록색으로 변해요~ 모두 초록색으로 변하면 끝!!)
5. 톳나물을 찬물에 헹궈 열기를 뺀 후 채반에 담아 물기를 빼주세요.
6. 2가지 양념으로 무쳐볼게요!
+1번+
대파 / 고추 조금, 깨소금 / 통깨 / 소금 / 참기름 1숟가락
🧑🏻🍳 새콤달콤한 맛을 더 하고 싶다면?
식초 / 설탕 2숟가락 추가!
+2번+
대파 / 고추 조금, 액젓 2숟가락, 깨소금 / 통깨 / 고춧가루 / 참기름 / 다진마늘 1숟가락, 설탕 1/2숟가락
7. 밥에 비벼 먹어도 정말 맛있어요! 오늘도 엄마밥🧑🏻🍳 맛있게 드세용~~😘
#톳나물 #톳무침 #반찬만들기
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